Verdura y ensaladas

Ensalada veraniega de arroz

A partir de ahora, cocinicas, inauguramos la época de “elquedigaqueelveranoesestupendoyqueleencantaelcalorsellevaunatorta”. Si me conoces un poquito, cocinicas, sabes que le tengo cierta tirria a esta época, entre otros motivos, porque apetece menos cocinar, encender el horno y todo eso… Pero tú tranquilo, que la receta que te traigo hoy no te hará sudar nada, de hecho, esta ensalada veraniega de arroz es una maravilla para el calorcito. Se hace en nada, se toma fresquita, está deliciosa, es muy sana y te la puedes llevar sin problema a la playa, a la piscina, a la montaña, o la terraza para comer agustito. ¡Vamos, una maravilla! Además, hoy aprovecho para rendirle homenaje al pepino, porque hoy en el Reto International Day toca disfrutar de esta verdura tan típica de los meses veraniegos. Puedes disfrutarla con esta deliciosa ensalada, con el típico gazpacho o con el cremoso tzatziki. ¡Y como nos gusta una celebración más que a un tonto un lápiz, hoy nos vamos de fiesta con esta rica ensalada veraniega de arroz! A disfrutarla mucho, cocinicas.

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Salsas

Hummus

A ver si te apetece el plan que te propongo hoy, cocinicas. Te preparas un plato con crudités de verduras o calientas unos panes tipo naan, te coges una…

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