Bizcochos y galletas

Bizcocho de plátano, almendra y nueces

Ya sabes lo que toca el día 15, ¿a que sí? Hombre, no lo dudaba, eres todo un cocinicas, no esperaba menos de ti. Efectivamente, llega el turno de ¡Oído cocina! y una de las recetas que piden nuestros cocinicas. Además, este mes tenía muchas ganas y me hace muchísima ilusión dedicarle la receta a Mónica, que pidió un bizcocho rico, sano y sin azúcar añadido ya que, por determinadas circunstancias, tiene que cuidar su alimentación, pero no quiere privarse de un buen bizcocho. ¡Claro que sí, esa es la actitud! Tanto azúcar, tanto azúcar… Por eso hoy traigo este riquísimo bizcocho de plátano, almendra y nueces. Rico, fácil y muy sano, porque no lleva azúcar añadido ni edulcorantes. Reconozco que me ha sorprendido para bien el resultado, ya que queda muy sabroso y jugoso. Perfecto para mojar en leche o café o para comer tal cual, porque está delicioso y no empalaga nada. Además, seguro que hay algún cocinicas presumido por ahí que ya está con la operación bikini para lucir tipín este verano. ¡Anímate a prepararlo!

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El tiempo vuela, cocinicas. Sin apenas darnos cuenta, ya ha llegado el útimo domingo de mes. Y eso ya sabes que es estupendo porque… ¡Es el día de los…

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