Ensaladilla rusa

Hay platos tan conocidos por todos, con tanta prestancia y tanto éxito que poca presentación exigen ya. Es el caso, por ejemplo, de la tortilla de patatas (concebollayquiendigalocontariofueraya), el gazpacho o lo que traigo hoy por aquí, sin duda una de las reinas del verano, la fantástica y deliciosa ensaladilla rusa. Y como todos los platos estrella tan típicos de una zona, cada uno tendrá su forma favorita de prepararla, así que, cocinicas, no me vengas con “yo le pongo esto… yo eso no lo pongo… yo hago tal cosa… blablablá”. ¡Quejica, que tienes que buscarle pegas a todo! ¡Cada uno la prepara como quiere y todos contentos! En el reto Homenaje Blog de este mes, tocaba homenajear ni más ni menos que a la tapa. Y siendo de Granada, para mí eso son palabras mayores, ya que la tapa aquí es una institución maravillosa (y gratuita, faltaría más). Tras darle muchas vueltas, me decidí por la ensaladilla rusa porque pocas cosas se disfrutan más en verano que una tapa de ensaladilla con una bebida bien fría. ¿O me lo vas a negar?

Y poco más me queda ya por decirte de este plato tan conocido y tan rico. ¡Que te prepares una bebida bien fresquita y a disfrutarlo! Ya sabes que tienes las puertas abiertas del Instagram y del Facebook de Fresas y Aceite para comentar lo que quieras. Y si tienes antojo de alguna receta concreta, no dudes en pedirlo.

¡Hasta pronto, cocinicas!